Pour 6 personnes : Préparation 1h15′ / Cuisson 50′ / Moyen Les ingrédients pour les crèpes de pommes de terre : 900g pommes de terre pelées 1 oignon émincé 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée 2 oeufs, blancs et jaunes séparés 1 cuillère à soupe de farine 12 cl crème fraîche 16 cl […]
Pour 12 personnes : Préparation 40 minutes / Cuisson 1h / Facile Les Ingrédients : 3 gousses d’ail 3 oignons 1 kg de lardons nature 1 kg de champignons 2 poivrons rouges 3×50 cl de crème fraiche 1 kg blancs de poulet 800g spaghettis noires Huile d’olive 3 cuillères à café de […]
Pour 2 personnes : Préparation 20 minutes / Cuisson 20 minutes / Facile Les Ingrédients : 5 carottes, coupées en morceaux 2 cubes de bouillon de volaille 2 blancs de poulet 20g de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraiche 1 citron La Préparation : Versez le bouillon et l’eau (50cl) dans […]
Pour 6 personnes : Préparation 40 minutes/ Cuisson 1h10 / Facile Ingrédients : 1.2kg de boeuf à braiser 6 navets 3 carottes 2 branches de céléri 1 gros oignon 2 gousses d’ail 2 branches de thym 50g beurre 400g de semoule de blé 150g pois chiches 100g de raisins secs 1/2 cuillère à café […]
Pour 4 personnes : Préparation 25 minutes / Cuisson 20 minutes / Facile Les ingrédients : 4 filets de cabillaud 12 crevettes roses décortiquées 3 carottes 400g de champignons de Paris 300g pâtes multicolores 3 gousses d’ail 2 oignons 4 cuillères à soupe de moutarde 6 cuillères à soupe de crème liquide 10cl de vin […]
Pour 4 personnes : Préparation 15 minutes / Cuisson 30 minutes / Facile Ingrédients : 4 endives 2 pommes de terre 1 oignon 1 carotte 1 cube de bouillon de volaille 20cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 blancs de poulet 1/2 chorizo paprika sel, poivre Préparation : Faites […]
Pour 6 personnes : Préparation 15 minutes / Cuisson 25 minutes / Facile 12 fines tranches de pancetta 1/2 tête de chou-fleur 1 gousse d’ail 30cl de crème liquide 30g parmesan 400g de spaghettis noires 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de poivre concassé 6 chipolatas aux herbes sel, poivre […]
Pour 4 personnes : Préparation 30 minutes / cuisson 10 minutes / Facile. Le Pain : 4 gros pains blancs La mayo-moutarde : 2 jaunes d’oeufs 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 40cl huile de colza 1 cuillère à soupe de moutarde sel et poivre Les galettes de cabillaud : 400g de cabillaud 2 poivrons […]
Pour 12 personnes : Préparation 40 minutes / Cuisson 40 minutes / Facile 1 boite de tomate pelée 3 oignons 3 gousses d’ail 3 poivrons 800g purée de tomate 800g champignons de Paris 5 carottes 1.2 kg de viande de boeuf haché 50cl crème fraiche 100cl bouillon de boeuf (4 cubes) 800g spaghettis 200g […]
Pour 6 personnes : Préparation 40 minutes / Cuisson 40 minutes / Très facile 6 grosses pommes de terre 3 cuisses de confit de canard 2 oignons 1 petit bouquet de persil 10 cuillères à soupe de graisse de confit de canard 6 poireaux sel, poivre Faites cuire les pommes de […]
Théâtre de l’Éphémère
Scène conventionnée pour les écritures théâtrales contemporaines
8, place des Jacobins
72000 Le Mans
Téléphone. 02 43 43 89 89
Fax. 02 43 43 97 21
