Pour 2 personnes : Préparation 20 minutes / Cuisson 20 minutes / Facile
Les Ingrédients :
- 5 carottes, coupées en morceaux
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 2 blancs de poulet
- 20g de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 citron
La Préparation :
- Versez le bouillon et l’eau (50cl) dans une casserole. Ajoutez les carottes et portez à ébullition. Laissez frémir 10 minutes à feu doux jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Egouttez-les en réservant 2 cuillères à soupe de liquide de cuisson.
- Cuire les blancs de poulet et les quartiers de citrons à la poêle.
- Mixez en purée lisse les carottes, le beurre, la crème fraîche et le liquide de cuisson réservé.
- Dégustez les blancs de poulet avec la purée de carottes.
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